מוצרי טבעול דמויי הבשר המכילים את חלבון הסויה: שניצלים מן הצומח, המבורגרים מן הצומח, חזה בגריל מן הצומח, שניצלונים מן הצומח, ארוחות מוכנות מן הצומח ועוד, מהווים תחליף ראוי למנה החלבונית בתפריט. חלבון הסויה הוא חלבון מלא, מאוזן ואיכותי, המכיל את כל חומצות האמינו החיוניות. במוצרי טבעול משלבים את חלבון הסויה עם חלבון חיטה וחלבון ביצה כדי ליצור חלבון מלא בעל ערך תזונתי גבוה יותר. חלבון הסויה נמצא גם כרכיב בחלק ממוצרי הירקות. בנוסף, מוצרי טבעול מועשרים ב-12 ויטמינים ומינרלים חיוניים, למעט מוצרי סדרת טבעול מהמטבח הגלילי, ומהווים מקור טוב לסיבים תזונתיים .

כן. מוצרי טבעול מועשרים ב- 12 ויטמינים ומינרלים, החיוניים לתפקודו התקין של הגוף, למעט מוצרי סדרת טבעול מהמטבח הגלילי. המינרלים והויטמינים מצופים במעטפת תזונתית השומרת עליהם מפני החום, מאפשרת את ספיגתם במעיים ושומרת על ערכם התזונתי, במוצר הסופי.

חלבון הסויה המשמש בטבעול הוא חלבון סויה מרוכז המופק בתהליך של מיצוי, המסלק את הרוב המוחלט של הפיטואסטרוגנים. לכן כמות הפיטואסטרוגנים במוצרי טבעול היא מועטה מאוד.

מוצרי טבעול לא מכילים שומן טראנס.

מוצרי טבעול מכילים כמות נמוכה במיוחד של שומן רווי.

מוצרי טבעול נטולי כולסטרול, למעט סדרת מעדני הירקות עם נגיעות הגבינה המכילים כמות נמוכה של כולסטרול שמקורו בגבינה. במוצרי נגיעות כמות הכולסטרול נמוכה מאוד, עד 15 מיליגרם כולסטרול ל-100 גרם. לשם השוואה - ביצה אחת מכילה כ-250 מיליגרם כולסטרול.

לא. מוצרי טבעול אינם מכילים מונוסודיום גלוטמט מוסף.

לא. מוצרי טבעול אינם מכילים חומרים משמרים. תהליך ההקפאה העמוקה הוא המגן על מוצרי טבעול, לאורך זמן.

לא. הסויה ממנה מיוצרים מוצרי טבעול לא עברה הנדסה גנטית.

מוצרי הירקות של טבעול מיוצרים מירקות מוקפאים שנבחרו בקפידה. זמן קצר מאוד לאחר הקטיף, בשעה שערכם התזונתי בשיאו, עוברים הירקות המובחרים תהליך של חליטה מהירה והקפאה, המשמרים את רכיבי התזונה הפעילים. מחקרים מוכיחים, כי בתהליך ההקפאה נשמרת תכולת רכיבי התזונה הפעילים שבירק הטרי, וכי בתקופת ההקפאה לא מתרחשים שינויים המשפיעים על ערכם התזונתי של הירקות.