מחממים סיר רחב, מוסיפים שמן זית ושיני שום, מזהיבים את השום מוסיפים, פלפל חריף, פלפל צ'ומה, עגבניות, מביאים לרתיחה, מוסיפים רסק עגבניות, מלח ופלפל, מנמיכים את האש ומבשלים כ - 20 דקות עם מכסה סגור.
מרכיבים
1 חבילה כדורי בשר צמחוניים
3 שיני שום פרוסות
1 כף פלפל צ'ומה
1 פלפל חריף פרוס לטבעות
2 כפות שמן זית
1 פחית שימורי עגבניות מרוסקות
2 כפות רסק עגבניות איכותי
2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים
הוראות הכנה
מוסיפים את הקציצות לרוטב, במידת הצורך מוסיפים מים עד לחצי גובה הקציצות, מבשלים כ - 20 דקות על אש נמוכה עם מכסה, מדי פעם מערבבים בעדינות את הקציצות על מנת שהרוטב יעטוף אותם.
5 דקות לפני סיום הבישול מוסיפים גרגירי חומוס.
מגישים עם חלה.
