6 
30 
קל
בסיר בינוני מטגנים את הבצל ב- 4 כפות שמן הזית על להבה נמוכה כ - 10 דקות, עד להזהבה.
מרכיבים
8 יחידות חזה בגריל צמחוני 99 קלוריות
4 כפות שמן זית
1 בצל פרוס דק
2 כוסות פתיתים אפויים קוסקוס
1 כפית כפית מחוקה פפריקה מתוקה
3 כוסות מים רותחים
2 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות
1/2 בצל סגול קצוץ דק
1/2 צרור כוסברה קצוצה גס
1 פלפל ירוק חריף פרוס דק
1 שן שום כתושה
4 כפות שמן זית
1/2 לימון סחוט למיץ
חזה בגריל צמחוני 99 קלוריות עם פתיתים וסלט עגבניות פיקנטי
חזה בגריל צמחוני עם פתיתים מתובלים בפפריקה וסלט עגבניות פיקנטי. הבצל מטוגן עשר דקות מלאות על להבה נמוכה לפני שהלהבה מוגברת, וזה מה שמוציא ממנו את המתיקות במקום להשחים אותו מהר. מתכון נהדר לארוחה טבעונית, לארוחת ערב או לקופסת אוכל
הוראות הכנה
1. להכנת הפתיתים
2.
מגבירים את הלהבה ומטגנים תוך כדי ערבוב 5 דקות נוספות.
3.
מוסיפים את הפתיתים, פפריקה, מלח ופלפל ומערבבים דקה נוספת. מוסיפים את המים הרותחים ומנמיכים את הלהבה. מכסים ומבשלים 8 דקות.
4. להכנת החזה
במקביל מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מניחים את נתחי החזה בגריל על תבנית עם נייר פרגמנט, צולים בתנור 12 דקות.
5. להכנת הסלט
מערבבים יחד את כל המרכיבים - עגבניות, בצל סגול, כוסברה, פלפל ירוק חריף, שום, 4 כפות שמן זית ומיץ לימון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
6. להגשה
על צלחת הגשה מניחים 2 כפות גדושות של פתיתים, מעל מניחים 2 נתחי חזה בגריל ומעל 2 כפות סלט. מגישים לצד רבע לימון.
המתכון של
סבינה ולדמן
מידע תזונתי
סימון תזונתי
למנה
פחמימות
68 גרם
אנרגיה
508.9 קילוקלוריות
שומנים
16.2 גרם
חלבון
20.4 גרם
