4 
20 
קל
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מניחים את השניצלים על תבנית עם נייר אפייה, צולים בתנור כ - 12 דקות עד להזהבה.
מרכיבים
4 יחידות שניצל תירס
2 כפות שמן זית
1/2 כוס מיץ לימון או ליים
1/2 בצל סגול, פרוס דק
4 עגבניות שרי פרוסות
1/2 פלפל ירוק חריף פרוס דק
1 פלפל טינקרבל כתום פרוס דק
1/2 כוס עלי כוסברה שלמים
4 טורטיות
1 אבוקדו גדול ובשל
2 כפות שמן זית
1/2 כוס מיץ לימון
רצועות שניצל תירס בטורטייה עם אבוקדו ופלפלים
רצועות שניצל תירס בטורטייה חמה, עם גוואקמולה, פלפלים חריפים ועגבניות שרי. השניצלים מצטננים לפני החיתוך לרצועות בעובי סנטימטר, וכך הציפוי נשאר פריך ואינו מתרכך מהאדים בתוך הטורטייה. מתכון נהדר לארוחה טבעונית, לקופסת אוכל או לערב מקסיקני
הוראות הכנה
1. להכנת השניצלים
2.
מצננים וחותכים לרצועות בעובי 1 ס"מ.
3. להכנת מטבל האבוקדו
קולפים את האבוקדו ומועכים גס בקערה, מוסיפים 1/2 כוס מיץ לימון, 2 כפות שמן זית ומתבלים במלח ופלפל.
4.
בקערה נפרדת מערבבים יחד את העגבניות, פלפלים, בצל סגול, כוסברה, 1/2 כוס מיץ לימון, 2 כפות שמן זית, ומתבלים במלח ופלפל.
5.
מחממים קלות את הטורטיות בתנור החם, כ - 5 דקות.
6. להרכבת הטורטיות
מניחים טורטייה על משטח עבודה, מורחים בכף גדושה של אבוקדו. מפזרים במרכז סלט פלפלים ומעל את רצועות השניצל. מגלגלים ומגישים מיד.
המתכון של
סבינה ולדמן
מידע תזונתי
סימון תזונתי
למנה
פחמימות
51.1 גרם
אנרגיה
523.7 קילוקלוריות
שומנים
31.7 גרם
חלבון
11.8 גרם
