סלט שורשים עם טופו קראנצ'ים

סלט שורשים קר עם טופו קראנצ'ים פיקנטי

4 מנות
20 דקות
קל

מרכיבים

‎חבילה טופו קראנצ'ים צ'ילי פיקנטי ‎1
2 גזרים
1 קולורבי
1 כוס נבטים סיניים
2 מלפפונים
½ כוס עלי כוסברה
200 גרם בוטנים מלוחים קצוצים גס
‎100 גרם חמאת בוטנים
1 כפית ג'ינג'ר קצוץ
1 כף רוטב סויה
1 כף חומץ אורז
1 כפית שמן שומשום
‎4 כפות קרם קוקוס
2 כפות נסטי
‎1/3 כפית מלח
1 קורט פלפל שאטה
העתקת רשימת רכיבים
רשימת הרכיבים הועתקה

הוראות הכנה

1.

מכינים את הטופו קראנצ'ים לפי ההוראות שבגב האריזה.

2.

חותכים את הירקות לג'וליאנים (בעזרת מנדולינה).

3.

מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב - חמאת בוטנים, סויה, שמן שומשום, מלח, פלפל שאטה, קרם קוקוס, חומץ אורז וג'ינג'ר.

4.

מערבבים את מרכיבי הסלט, למעט הכוסברה והבוטנים, עם הרוטב בקערה.

5.

מפזרים את עלי הכוסברה והבוטנים ומגישים.