פלטה ססגונית של לביבות ירקות ואנטיפסטי

פלטה ססגונית של לביבות ירקות ואנטיפסטי

4 מנות
1 שעות
קל

מרכיבים

‎1/2 חבילה לביבות בטטה קארי ‎
‎1/2 חבילה לביבות כרובית ‎
‎1/2 חבילה לביבות כרישה ‎
1/2 ‎חבילה לביבות סלק ‎
6 ‎יחידות פלפלים קטנים (טינקרבל) ‎
‎1 בטטה חתוכה לקוביות
1 דלורית פרוסה לרצועות ‎
‎ 1 זוקיני פרוס לרצועות דקות ‎
‎צרור בצל ירוק צעיר 1/2
8 ‎גבעולי אספרגוס ‎
‎1/4 כוס שמן זית
העתקת רשימת רכיבים
רשימת הרכיבים הועתקה

הוראות הכנה

1.

מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

2.

אופים את הלביבות 25 דקות, עד הזהבה.

3.

להכנת האנטיפסטי:
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

4.

מסדרים את הירקות בתבנית.

5.

מזלפים את שמן הזית ומעסים קלות את הירקות.

6.

מפזרים מעל מלח ופלפל גרוסים ומכניסים לצלייה בתנור.

7.

אחרי 20 דקות מוציאים את הבצלים הירוקים והאספרגוס.

8.

ממשיכים לצלות את שאר הירקות עוד 10-15 דקות.

9.

מסדרים את הלביבות לצד האנטיפסטי ומגישים.

10.

הצעת הגשה:
משלבים בצד מטבלים אהובים כמו צ'ימיצ'ורי, טחינה ירוקה, יוגורט עם עשבי תיבול ועוד.

11.

*ניתן לצרוב את הירקות על הגריל או מחבת פסים