6 
25 
קל
להכנת הרוטב:
יוצקים לסיר קטן כוס מיץ אננס, חצי כוס מיץ תפוזים, שני שלישי כוס חומץ אורז, שני שלישי כוס קטשופ אסם, חצי כפית מלח, שתי שיני שום כתושות, כף צ'ילי גרוס וכף ג'ינג'ר טחון.
מרכיבים
1 חבילה כדורי בשר צמחוניים
2 שיני שום קצוצות
1 פלפל צ'ילי פרוס לטבעות
1 כף ג'ינג'ר קצוץ לקוביות קטנות
1 פלפל אדום חתוך לקוביות גדולות
1 פלפל צהוב חתוך לקוביות גדולות
1 פלפל ירוק חתוך לקוביות גדולות
1 כוס אננס חתוך לקוביות קטנות
3 גבעולי בצלים ירוקים חתוכים באלכסון
1 כוס מיץ אננס
1/2 כוס מיץ תפוזים
2/3 כוס חומץ אורז
2/3 כוס קטשופ אסם
1/2 כפית מלח
מיטבולס ברוטב אסייאתי עם אננס ספייסי ופלפלים צבעוניים
מיטבולס ברוטב אסייתי חמוץ מתוק של אננס, תפוזים וקטשופ, עם פלפלים צבעוניים. הרוטב מבושל בנפרד רבע שעה עד להצטמצמות לפני שהוא נכנס לווק, וכך הוא מגיע סמיך ונדבק לקציצות במקום לדלל את המנה. מתכון נהדר לארוחת ערב, לאירוח או לצד אורז לבן
הוראות הכנה
1. להכנת הרוטב
2.
מביאים לרתיחה ומצמצמים כרבע שעה, עד לדרגת הסמיכות הרצויה.
3.
להכנת הירקות:
חותכים לרצועות פלפל אדום, פלפל צהוב ופלפל ירוק, וחותכים כוס אננס לקוביות.
קוצצים שלושה גבעולי בצל ירוק.
4.
מלהיטים ווק עד שהוא מעלה מעט עשן, מוסיפים כף שמן ומקפיצים את הפלפלים ואת האננס.
5. להגשה
מוסיפים את חבילת כדורי הבשר הצמחוניים ומקפיצים כשתי דקות נוספות.
6.
מוסיפים את הרוטב ונותנים לו להצטמצם יחד עם הכדורים והירקות כשתי דקות.
7.
להגשה:
מכבים את הלהבה, מוסיפים את הבצל הירוק, מעטרים בשומשום קלוי ומגישים לצד אורז.
המתכון של
בת-חן דיאמנט
מידע תזונתי
סימון תזונתי
למנה
פחמימות
28.8 גרם
אנרגיה
268.8 קילוקלוריות
שומנים
8 גרם
חלבון
18.8 גרם
