4 
30 
קל
אבוקדו, עגבנייה, בצל סגול, מיץ לימון, פלפל חריף, מלח ופלפל לפי הטעם, לממרח אחיד.
מרכיבים
4 יחידות טבעול בורגר סנסשיונל
4 לחמניות המבורגר
2 אבוקדו בשלים וחתוכים לקוביות
1 פלפל חריף קצוץ (מוסיפים לפי רמת החריפות האהובה)
1 עגבנייה חתוכה לקוביות קטנות
1/2 בצל סגול קטן קצוץ
1/2 לימון קטן, סחוט למיץ
5 כפות קטשופ גדושות
SENSATIONAL BURGER המבורגר צמחוני עם טופינג בסגנון מקסיקני
המבורגר צמחוני בלחמנייה רכה בסגנון מקסיקני, עם גוואקמולה, רצועות טורטייה מטוגנות וקטשופ מעושן. הטורטיות נחתכות לרצועות דקות ומטוגנות עד להזהבה לפני ההרכבה, וכך הן נשארות פריכות בתוך הלחמנייה. מתכון נהדר לערב מקסיקני, לארוחה טבעונית או לאירוח חברים
הוראות הכנה
1. מערבבים את כל מרכיבי הגוואקמולה
2. להכנת קטשופ מעושן
מערבבים את הקטשופ עם 1 טיפה נוזל עישון איקורי (במידה ואין נוזל אפשר להוסיף 1 כפית שטוחה פפריקה מעושנת מעורבבת עם 1 כף מים רותחים).
3. להכנת צ'יפס טורטייה
ובמידה ורוצים להוסיף צ'יפס טורטייה ליד ההמבורגר - מחממים את שמן עמוק לטיגון הטורטיות. חותכים את הטורטיות לרצועות או משולשים קטנים, מטגנים עד הזהבה ומוציאים לצלחת עם נייר סופג. שומרים בכלי אטום עד השימוש.
4. להכנת הקציצות
צולים את ההמבורגרים על גריל חם או על מחבת טפלון עם מעט שמן, בחום בינוני, 2-3 דקות מכל צד.
5. להרכבת ההמבורגר
חוצים לחמניות ומסדרים שכבות עם הגוואקמולה, המבורגר והקטשופ, אפשר לשלב חסה, תירס צלוי או טרי וירקות אהובים. מגישים לצד הטורטיות.
המתכון של
שף מורן לידור
מידע תזונתי
סימון תזונתי
למנה
פחמימות
59.8 גרם
אנרגיה
641.1 קילוקלוריות
שומנים
33.1 גרם
חלבון
26.3 גרם
