6 
21 
קל
מחממים 2 כפות שמן בווק, מוסיפים את נתחי העוף הצמחוניים, מקפיצים 4-5 דקות עד שהם מתחילים להזהיב מעט, מורידים מהאש ושומרים בצד בקערה.
מרכיבים
1 חבילה SENSATIONAL נתחי סויה דמוי עוף
4 כפות שמן זית
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
1 בצל אדום, חתוך לקוביות
2 שיני שום, כתושות
1 סלסלה פטריות שמפיניון קצוצות
1/2 כרוב פרוס לרצועות דקות
1 גזר, חתוך למקלונים
1 פלפל ירוק חריף, פרוס לפרוסות (מוסיפים לפי מידת החריפות האהובה)
100 גרם אטריות נודלס, מבושלות
1/2 צרור כוסברה קצוצה
1/4 כוס רוטב סויה
1 כף מיץ לימון
1/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק
מוקפץ נתחי סויה דמוי עוף
מוקפץ נתחי סויה דמויי עוף עם פטריות, כרוב, גזר ופלפלים, על אטריות נודלס. הנתחים מוקפצים תחילה לבדם ארבע עד חמש דקות ומוצאים מהווק, וכך הם מזהיבים במקום להתאדות בנוזלי הירקות. מתכון נהדר לארוחה טבעונית, לארוחת ערב מהירה או לאמצע השבוע
הוראות הכנה
1. להכנת הנתחים
2.
מחזירים את הווק לאש חזקה, מוסיפים עוד 2 כפות שמן, מחממים היטב, מוסיפים את כל הירקות (אין חשיבות לקושי הירקות), מקפיצים כ - 3-4 דקות, עד שהירקות חמים, ומוסיפים את נתחי העוף הצמחוניים לווק.
3.
מערבבים בקערה קטנה סויה, צ'ילי ומיץ לימון, מוסיפים לווק ומערבבים. מוסיפים את הנודלס, מקפיצים עוד 2-3 דקות.
4. להגשה
מעבירים לכלי הגשה, מפזרים מעט כוסברה מעל ומגישים מיד.
המתכון של
רות אוליבר
מידע תזונתי
סימון תזונתי
למנה
פחמימות
20.4 גרם
אנרגיה
267.4 קילוקלוריות
שומנים
12.7 גרם
חלבון
16.7 גרם
