6 
30 
קל
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
מרכיבים
1 חבילה טבעול חטיפי כרובית
1 כוס עדשים שחורות
20 עגבניות שרי חצויות
6 כפות שמן זית
6 ענפי פטרוזיליה מופרדים לעלים
4 ענפי בזיליקום מופרדים לעלים
4 כפות חומץ בלסמי
2 כדורי גבינת מוצרלה טרייה, קרועה ידנית לפיסות של 2 ס"מ
סלט חטיפי כרובית, עדשים שחורות, עגבניות שרי ומוצרלה
סלט חטיפי כרובית עם עדשים שחורות, עגבניות שרי וכדורי מוצרלה בבלסמי. העדשים המבושלות מפוזרות על התבנית והכרובית והשרי מונחים מעליהן, וכך הכל נצלה יחד וסופג את שמן הזית והתבלינים. מתכון נהדר לארוחה חלבית, לארוחת צהריים או לאירוח
הוראות הכנה
1.
2. לבישול העדשים
מבשלים את העדשים בסיר בינוני עם הרבה מים וקורט מלח, מביאים לרתיחה ומנמיכים ללהבה בינונית קטנה. מבשלים עד לריכוך, כ-20 דקות.
3.
מסננים ומפזרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
4. לאפיית הכרובית ושאר הרכיבים
מפזרים מעל העדשים את הכרוביות ואת עגבניות השרי. מתבלים בשמן זית. מלח ופלפל. מעבירים לתנור החם ל - 20 דקות, עד שהכרוביות מזהיבות.
5. להגשה
מוציאים ומערבבים עם הפטרוזיליה, בזיליקום, מלח ופלפל, קרעי מוצרלה וחומץ בלסמי. מגישים מיד.
המתכון של
סבינה ולדמן
מידע תזונתי
סימון תזונתי
למנה
פחמימות
43.4 גרם
אנרגיה
460 קילוקלוריות
שומנים
22.3 גרם
חלבון
23.5 גרם
