מערבבים בקערה קטנה את פרוסות הבצל הסגול והסומאק, ומשרים יחד כחצי שעה.
מרכיבים
4 יחידות נקניקיות טבעוניות
4 יחידות המבורגר צמחוני
4 פיתות חצויות
1 בצל סגול קטן פרוס דק
1 כפית סומאק
4 כפות טחינה (או לפי כמות אהובה)
2 כפיות אריסה (או לפי כמות אהובה)
4 כפות ממרח לימון כבוש (או לפי כמות אהובה)
1/2 צרור פטרוזיליה או כוסברה מופרדים לעלים
1 עגבנייה פרוסה
2 מלפפונים פרוסים דק
4 גבעולי בצלים ירוקים חתוכים לחצי
הוראות הכנה
מחממים גריל.
צולים את הנקניקיות וההמבורגרים כ - 7 דקות מכל צד.
ממלאים חצי פיצה בטחינה, אריסה, לימון כבוש וירקות. מניחים בתוכה נקניקיה או המבורגר, מוסיפים מעל עלי פטרוזיליה, בצל בסומאק ובצל ירוק. מגישים חם.
