פסטה בולונז עם טחון צמחוני SENSATIONAL MINCE ברוטב עגבניות עשיר

6 מנות מָנָה
45 דקות משך
קל דרגת קושי

מרכיבים

1 חבילה SENSATIONAL טחון צמחוני
2 גזרים גדולים, קצוצים דק
1 מקל סלרי קצוץ דק
200 גרם פטריות חתוכות
800 גרם עגבניות קצוצות
1 בצל גדול קצוץ דק
3 שיני שום קצוצות דק
2 כפות רסק עגבניות
1 קורט אגוז מוסקט
2 כפות שמן זית
1 כפית פלפל שחור
50 גרם גבינת פרמזן או תחליף טבעוני
25 גרם עלי בזיליקום טריים
העתקת רשימת רכיבים
רשימת הרכיבים הועתקה

הוראות הכנה

מחממים את השמן ומטגנים את הבצל, הגזר, הסלרי, השום והפטריות במשך 5-10 דקות עד לריכוך. מוסיפים את שאר החומרים למעט הטחון ומבשלים 15-20 דקות עד שהרוטב מסמיך.

מניחים את הפסטה בתבנית גדולה של מים רותחים ומבשלים לפי הוראות האריזה. מסננים אך שומרים 3-4 כפות ממי הבישול.

בינתיים מערבבים את הטחון לרוטב העגבניות ומחממים במשך 3-4 דקות, מוסיפים מעט ממי בישול הפסטה במידת הצורך.

מגישים את הספגטי בולונז עם גבינה ובזיליקום.