4 
40 
בינוני
מחממים את התנור ל-180 מעלות. מבשלים את האורז לפי ההוראות בגב האריזה. מחממים קלות את השעועית.
מרכיבים
1 חבילה טבעול סנסשיונל טחון צמחוני
1 ראש חסה אייסברג
4 טורטיות גדולות
150 גרם אורז ארוך
2 אבוקדו בשל
4 עגבניות
160 גרם שעועית אדומה מקופסת שימורים
2 כפיות רסק עגבניות
2 פלפל חלפיניו ירוק
2 ענפי כוסברה
50 גרם גבינה טבעונית
2 כפות שמנת חמוצה טבעונית
תערובת תבלינים מקסיקנית
3 שיני שום
1 בצל
מיץ ליים
קצת שמן
מלח ופלפל
בוריטו טבעוני עם שכבות של עונג
בוריטו טבעוני בשכבות של אורז, טחון צמחוני, שעועית אדומה, אבוקדו וחסה. הטורטייה נמרחת בשמנת חמוצה טבעונית עד שלושה סנטימטרים מהקצה בלבד, והשוליים היבשים הם שמאפשרים לה להיסגר ולהחזיק. מתכון נהדר לארוחה טבעונית, לקופסת אוכל או לערב מקסיקני
הוראות הכנה
1.
2. להכנת הירקות ועשבי התיבול
מקלפים וקוצצים דק את השום. קוצצים את עשבי התיבול גס, חותכים את פלפל החלפיניו לפרוסות ואת החסה לרצועות דקות.
3.
מטגנים את השום כדקה עד שהוא מתרכך במעט שמן, מוסיפים את רסק העגבניות ומקפיצים מעט. מוסיפים את האורז המבושל ומטגנים כמה דקות עד שהאורז מקבל צבע מלא.
4. להכנת הטחון
מטגנים את ה - Sensational Mince במחבת ומוסיפים את תערובת התבלינים המקסיקנית.
5. להרכבת הטורטיות
מחממים את הטורטיות לסירוגין בתנור (או במחבת חמה). מורחים את הטורטיות בשמנת חמוצה ומשאירים 3 ס"מ מקצה הטורטייה. מורחים מלמעלה (מעל האמצע) גוואקמולי ברוחב 7 ס"מ.
6.
שמים מעל מעט חסה, שכבת אורז, מעט שעועית ושכבה עבה יותר של טחון טבעוני. משאירים 3 ס"מ פנויים בצדדים. לבסוף, מפזרים מעל פרוסות פלפל חלפניו שנקצצו גס.
7.
מקפלים את הצדדים פנימה ומגלגלים את הטורטיות. מגלגלים אותן בנייר וחותכים לשני חלקים.
המתכון של
מערכת טבעול
מידע תזונתי
סימון תזונתי
למנה
פחמימות
97.8 גרם
אנרגיה
893.7 קילוקלוריות
שומנים
39.9 גרם
חלבון
41 גרם
